Zaetani Veneziani
Ricetta
Ingredients
- 200 g di Farina di Mais Spinato di Gandino
- 150 g di Farina di frumento
- 150 g di Burro
- 100 g di Zucchero
- 3 Tuorli
- 1g Lievito in polvere
- Sale
Instructions
1.
Far cuocere la polenta normalmente con l’aggiunta di zucchero.
2.
A fine cottura aggiungere il lievito in polvere, la farina e le uova.
3.
Stendere il composto su una placca da forno e far raffreddare una notte.
4.
Sformare, tagliare della forma voluta e cuocere a 160°C per 8-10 minuti (in base alla forma data).
5.
La ricetta tradizionale richiede anche pinoli ed uvetta.
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